النظام الغذائي يساعد في تحسين الصحة النفسية – مقالة مقدمة من خبراء إنديا جيت

خاص لمجلة DXB24…

يعلم الجميع أن تناول الغذاء الصحي يترافق دوماً مع خسارة الوزن وتحسين الحالة البدنية، والحقيقة الأخرى أيضاً أنه يساهم في تحسين الصحة العقلية.

أثبتت الدراسات أن المراهقين والشباب الذين يتبعون حمية صحية هم أقل عرضة بنسبة 50% للإصابة بالاكتئاب مقارنة بأولئك الذين يتناولون الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة حيث تزيد احتمالية إصابتهم بالاكتئاب بنسبة 80%. يرتبط النظام الغذائي بالحصين، وهو مركز رئيسي في الدماغ يتعلق بالتعلم والذاكرة والصحة العقلية. وإن الأشخاص الذين يتبعون نظام صحي يكون عندهم حجم الحصين أكبر من أولئك الذين يتناولون أغذية غير صحية.

 

الحمية الصحية:

يشمل النظام الغذائي الصحي مجموعة كاملة من الخضراوات والبقوليات (كالعدس والحمص والفاصولياء) والأسماك والدجاج والحبوب الكاملة (كالأرز والكينوا والشوفان والخبز وغيرها) والمكسرات والأفوكادو وزيت الزيتون لدعم صحة الدماغ.

لقد أُثبت أن الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي عالي المستوى يحتوي على الفواكه والخضراوات والمكسرات والحبوب الكاملة والبقوليات والأسماك والدهون الغير مشبعة (زيت الزيتون) هم أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة35 % مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من هذه الأطعمة. كما ظهرت على المشاركين الذين يعانون من الاكتئاب علامات تحسن ملحوظة بعد أن قاموا بتحسين نظامهم الغذائي.

يقدم خبراء “إنديا جيت” دليلاً تفصيلياً عن بعض الأطعمة التي تساعد في تحسين الصحة النفسية والعقلية:

الزعتر: المكون المفضل لدى العديد من الأشخاص، وهو عبارة عن مزيج السمسم والسماق والأوريغانو والزعتر. والسبب في كونه مفيداً للغاية للدماغ، أن الزعتر يحتوي على مركب يسمى Carvalo وهو يساعد في تعزيز خلايا الدماغ.

الكينوا: حبوب معروفة بغناها بالحديد والمواد المغذية الضرورية الأخرى. يلعب الحديد دوراً مهماً نظراً لأساس تكوين الهيموغلوبين ونقل الأوكسجين من وإلى خلايا الجسم المختلفة. حيث يحتاج الدماغ لحوالي 20% من إجمالي الأكسجين في الدم لأداء وظائفه.تتضمن الفوائد الأخرى لحديد الكينوا أنه يدخل في تركيب الناقلات العصبية التي لها دور عظيم في التوازن الكيميائي للدماغ. ويعتبر الريبوفلاين (B2) الضروري لتعزيز عملية التمثيل الغذائي ضمن خلايا الدماغ وهذا سبب أخر لدور الكينوا العظيم في صحتك حيث تحتوي على نسبة عالية من (B2).

بذور الشيا: وهي غنية بالكالسيوم والمغنيزيوم وأوميغا 3. كشفت الدراسات أن المستويات المنخفضة للأوميغا 3 في الجسم ممكن أن تسبب اضطرابات عاطفية وعقلية، وانها ضرورية للتخلص من الكآبة وتقلب المزاج. لذلك تناول بذور الشيا المعززة بالأوميغا 3 يساعد في تحسين وتثبيت أداء الدماغ.

الدجاج: من المدهش أن يكون للدجاج دور عظيم في صحتك الجسدية والنفسية ذلك كونه غني بالبروتين بالإضافة إلى أنه مصدر رائع للكولين وفيتامين (B6 و B12) وكل ذلك يساهم بدور كبير في صحة الدماغ والناقلات العصبية.

بذور الكتان: تعتبر بذور الكتان مشابهة لبذور دوار الشمس، حيث يمكننا أيضاً استخراج الزيوت منها. إن زيت بذور الكتان غني بالعناصر المغذية كالأوميغا3  إضافة إلى منافع عديدة تضمن لك قلباً سليماً وبشرة صحية متألقة.

الأرز البني المبرعم: هو أحد الحبوب التي تحتوي على مستوى عالي من المواد الغذائية ولديها فائض في الأحماض الأمينية (GABA) وهو الناقل العصبي الرئيسي في الدماغ. إضافة إلى أن هذا الأرز غني بالأنزيمات ومضادات الأكسدة ونظراً إلى تكوينه فهو الخيار الأفضل لتعزيز نشاط الدماغ. كشفت النتائج العلمية بأن (GABA) برفقة مضادات الأكسدة تقوم بدور مهم كمضاد للاكتئاب.

النتيجة: مجرد التخطيط للوجبة قادر على تعديل الوظائف الإدراكية لوظائف الإنسان ومنه يبقى أداء الدماغ لدى الشخص دوماً مؤشر على نوع الأطعمة التي استهلكها بمرور الوقت. على الرغم من ذلك إن الكمية المنتظمة لأي من أو جميع الأغذية الهامة التي ذكرت أعلاه ستحسن نشاط دماغك بشكل تدريجي. إن نوعية الغذاء الذي تتناوله يؤثر على صحتك العقلية بشكل عام. تناول الأغذية الصحية سيساعدك في إتباع أسلوب حياة صحي لذا عليك أن تقييم أي لقمة يمكن أن تتناولها.

 

انتهى

 

 

عن إنديا جيت ومجموعة  KRBL

هي علامة فارقة في معايير الجودة الغذائية، هي علامة تجارية رائدة في مجموعة KRBL. باعتبارها علامة تجارية عالمية للأغذية ، تواصل إنديا جيت كسب الاحترام والرعاية بين المستهلكين في جميع أنحاء العالم.

وبالإضافة إلى الكينوا التي تم إطلاقها في العام الماضي ، فإن شركة إنديا جيت تقدم منتجات أخرى صحية مثل الشيا وبذور الكتان ، والأرز البني المنبت وأخيراً منتجها الأكثر شعبية: الأرز البسمتي كلاسيك.

بدأت رحلة شركة KRBL منذ أكثر من 129 عامًا كشركة تعمل في مجال تسويق الحبوب والمُعالجة الزراعية. وقد تم دمجها لاحقاً في عام 1993 بهدف معالجة الأرز وبخبرتها الواسعة وخبرتها ،  ليصبح اسمها مرادفاً للأرز البسمتي، حيث وضعت الأرز البسمتي الهندي على خريطة الطعام العالمية.

وباعتبارها أكبر شركة في العالم لتصدير منتجات الأرز، فإن شركة KRBL موجودة حاليًا في جميع مناطق تناول الأرز مثل آسيا والشرق الأوسط وأوروبا والولايات المتحدة الأمريكية وكندا وأفريقيا. تشتهر شركة KRBL بتطوير البذور وبرنامج مشاركة المزارعين والثقة التي اكتسبتها من خلال تنفيذ مشروع الشراكة بين القطاعين العام والخاص لتنقل هذه المنتجات من المختبر إلى منتج سوق ذي قيمة قابلة للتوسع مع الحبوب الأخرى كحبوب الـ 1121.

حازت شركة KRBL على العديد من الجوائز على مر السنين ، حيث فازت بجائزة “جائزة APEDA الذهبية” لأضخم مصدر للأرز البسمتي. بالإضافة إلى ذلك ، فقد استلمت في عام 2016 موسوعة غينيس للأرقام القياسية لصنع أغلى كيس من الأرز في العالم.

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com قالب: Baskerville 2 بواسطة Anders Noren.

أعلى ↑

%d مدونون معجبون بهذه: