اختبر النكهات الكشميرية والضيافة في زفران هذا الشتاء

خاص لمجلة DXB24…

انطلق في رحلة إلى منازل كشمير ، واحتفل بالمأكولات الشهية التي تتحدث عن حجم ثقافتها وتقاليدها الغنية ، من خلال Matamaal

قال الشاعر الصوفي الشهير أمير خسرو: “إذا كانت هناك جنة على الأرض ، فهي هنا ، إنها هنا” ، عند وصف كشمير.

في هذا الشتاء ، تضع حانة Zafran Indian Bistro هذه الجنة على طبقك من خلال قائمة موسمية مستوحاة تحتفل بمأكولات كشمير الشهية التي تتحدث عن حجم ثقافتها وتقاليدها الغنية.

استمتع بوجبة جلوس تقليدية تضم أطباق منزلية ونكهات دافئة وعطرية وكلاسيكية في أجواء حميمة ستنقلك إلى Matamaal أو منزل جدتك في كشمير.

تتحد الوصفات الأصلية والتوابل المطحونة يدويًا وخلطات الكاري محلية الصنع لتوفر لك قائمة مليئة بالخيارات بما في ذلك Murkh Seekh Gulmarg و Murgh Tikka Saunfiya و Murgh Yakhni Korma و Mutton Kofta Curry. لن تكتمل القائمة بدون Kashmiri Pulao والمرافق التقليدية.

“لدينا جميعًا ذكريات طفولة خاصة عن الوقت الذي نقضيه مع جدتنا وهي تشاهدها وهي تصنع السحر في المطبخ. عندما كانت تستحضر الطعام الأكثر روعة ، كانت تطعمنا أيضًا بقصص دافئة تغذي أذهاننا وجسدنا وروحنا كما تستطيع الجدة فقط. هذا التعبير المثالي عن الحب هو الذي يلهم قائمة مطعم في زافران. قال Sajeev Chelattu ، رئيس الطهاة في مطعم Zafran Indian Bistro ، “من المؤكد أن ضيوفنا سيحبون السير في ممر الذاكرة حيث ينغمسون في النكهات المميزة واللذيذة من هذه الجنة على الأرض”.

توجه إلى منفذ زافران الرئيسي في مردف سيتي سنتر أو استمتع بالمطعم في الهواء الطلق على تراس زافران مارينا مول ، مع إطلالة جميلة على مرسى دبي من الآن وحتى 15 ديسمبر.
مطاعم زافران في مردف سيتي سنتر ودبي مارينا مول مفتوحة للضيوف لتناول طعام الغداء وكذلك العشاء من الساعة 12 ظهرًا حتى الساعة 11 مساءً في أيام الأسبوع ومن الساعة 12 ظهرًا حتى الساعة 12 ظهرًا في عطلات نهاية الأسبوع. للحجز يرجى الاتصال على: 056188 4739 (مردف سيتي سنتر) أو 054994 2435 (دبي مارينا مول). لمزيد من الراحة ، يقدم Zafran خدمة الطلبات الخارجية والتوصيل على Deliveroo و Talabat و Zomato.